Finisterra - Cooperativa de Lacticínios do Topo, CRL

A Cooperativa agrícola do Topo, hoje, denominada Finisterra – Cooperativa de Lacticínios do Topo, foi fundada a 22 de Maio de 1944. A cooperativa tem ate´ aos dias de hoje uma grande importância não só económica, mas também cultural e social. A Finisterra, é herdeira de uma tradição de associativismo na qual sobressai uma pequena fábrica particular existente no lugar do Lameiro, que funcionou em tempos sem estar legalizada e mesmo sem estatutos. Em 1944, um grupo de lavradores apressa-se a elaborar e aprovar estatutos, legalizando, assim a cooperativa. Em 1984 há um momento marcante na vida da Finisterra, a decisão, em assembleia geral, de construir uma nova fábrica na Ribeira das Lixívias, inaugurada a 15 de Agosto de 1986. No entanto, face á dinâmica de produção de leite dos associados e a constante evolução do setor e respetivas tecnologias e exigências do mercado, a fábrica teve que ser substituída, sendo que a nova unidade fabril foi inaugurada a 5 de Agosto de 2009.